SÍH SEVERNÍ - Coregonus lavaretus
Řád: Lososovití (Salmoniformes), Čeleď: Lososovití (Salmonidae)
Rozšíření a výskyt: byl dovezen v roce 1882 do jihočeských rybníků z Polska.
Síh severní se u nás běžně nazývá maréna a našel v rybnících dobré podmínky.
Je přisazován i do některých údolních nádrží (Slapská, Jesenická, Lipenská).
Popis: štíhlé, protáhlé tělo je pokryté snadno odstranitelnými velkými šupinami.
Hlava je malá s výrazným okem, štěrbinovitá ústa mají spodní postavení pod protáhlým
rypcem. Tělo je bělavě stříbřité, v hlavové části zbarvené více do šeda. Hřbet je
modrozelený. Okolo postranní čáry a v okolí řitního otvoru má tělo narůžovělý nádech.
Ploutve jsou poměrně úzké, dlouhé a zbarvené šedě. Ve hřbetní ploutvi jsou 3-4 tvrdé
a 8-11 měkkých paprsků, v řitní ploutvi 3-4 tvrdé a 9-12 měkkých paprsků. Přítomnost
tukové ploutvičky dokládá příslušnost marény do čeledi lososovitých ryb. V postranní
čáře je 84-95 šupin. Nad postranní čárou je 10-12 a pod ní 8-10 šupin. Na prvním
žaberním oblouku se vyskytuje 24-37 tyčinek, což je přesný rozlišovací znak marény od
síha peledě, který má počet žaberních tyčinek vždy vyšší.
Biologie: tomuto druhu vyhovují nejvíce větší a hlubší rybníky v chladnějších
oblastech Čech a Moravy, kam je přisazován jako vedlejší ryba k osádce kapra. Potrava
je poměrně pestrá. Maréna se živí zooplanktonem, zejména menší jedinci, a také zoobentosem
včetně larev hmyzu na dně i na vodních rostlinách. Její potravní spektrum se do značné míry
shoduje s kaprem. Růst marény je poměrně rychlý a závisí na množství potravy. V prvním roce
života dorůstá v průměru 23,3 cm a 113 g hmotnosti, ve druhém roce 29 cm a 600 g, ve třetím
roce dosahuje 36,9 cm a 1,15 kg. V pátém roce života dosahuje při celkové délce 65 cm hmotnosti
3-3,5 kg. Může však dosáhnout i hmotnosti 5-7 kg. V posledních letech byl prokázán úspěšný
výsledek přirozeného rozmnožování marény v našich podmínkách (údolní nádrž Lipno, rybníky na
Českomoravské vrchovině). Jinak je chov a existence marény u nás závislá na umělém výtěru.
Pohlavně dospívají samci již ve druhém roce a samice až ve třetím roce života. Samice
dozrávají k výtěru v průběhu listopadu, kdy teplota vody poklesne na 4-6°C. Na 1 kg hmotnosti
samic připadá 20-30 tisíc žlutě až oranžově zbarvených jiker o velikosti 1,8 až 2,2 mm.
Inkubace jiker trvá 120-140 dní.
Význam: maréna je chována v našich rybnících jako významná vedlejší ryba společně s kaprem.
Lov: loví se na udici s jemným náčiním. Nástrahou bývají obvykle larvy hmyzu, bílých červů.
Maso má velmi chutné a vynikající kvality. V uzené úpravě je maréna oceňována jako výtečná
pochoutka.
|